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杭州日本料理店的神户牛肉工商部门介入调查

2019年04月11日 栏目:金融

一口下去上百元的“神户牛肉”,没有一片真正出自日本。本报这篇调查报道引起较大反响元明粉价格。前天开始,杭州工商部门对一些日本料理店展开调

一口下去上百元的“神户牛肉”,没有一片真正出自日本。

本报这篇调查报道引起较大反响元明粉价格
。前天开始,杭州工商部门对一些日本料理店展开调查。

世贸君澜的纳思比日本料理已经开了七八年,有一定知名度。他家的牛肉在食客中颇受推崇,包括在大众点评上还贴有“烤神户牛肉”的图片。

当时在接受采访时,服务员告诉,他们的牛肉来自日本,是神户牛肉。

报道见报后,纳思比餐饮相关人士主动来到报社沟通,他们一并拿来了厚厚的牛肉进货凭证和进出口检验检疫证明,反复澄清:店内在售的牛肉种类很多,但是确实没有从日本进货的。

纳思比的相关负责人说,销售“神户牛肉”的说法是络的不实信息和沟通上的误会造成的,实际上他家的牛肉来自澳洲,品种为黑毛和牛(神户牛也是该品种)。的部位进价不菲,价格为每公斤2000多元。算上损耗,一份150克的牛肉成本也很高。

其他菜肴当中用到的牛肉,也有来自大连的雪龙黑牛通风柜厂家
,品质也非常好。

这位负责人还告诉,友好饭店的“十千花前”日本料理是纳思比餐饮集团旗下的另一家门店。他家的牛肉也是同样的来源。

这个说法与采访中能够对应。当时采访到“十千花前”日本料理,菜单上没有标注“神户牛肉”,服务员也回答爽快:他们店的牛肉不是神户牛肉,因为不能进口。他们用的是大连雪龙黑牛。

还有一些日本料理店,在报道见报后,我们进行了回访。这一回服务员们的回答都是,“不是日本进口的”。再深问一步,其实,国产牛肉占绝大多数。有一家的回答有趣,“请问,你要吃哪里的牛肉”。

前天,工商人员也一路查到了世贸的“纳思比”,查了厨房,再查存货编织袋厂家
,看了进货单据,还要求将去年所有进货单据数日后上交。从昨天检查情况来看,没有发现问题。