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秋季营养餐胡萝卜炖羊排的做法

2019年05月15日 栏目:历史

羊肉既能御风寒,又可补身体,是适合秋季进补的补品,深受人们喜欢。羊汤中加入胡萝卜、猴头菇,中和了羊肉的腻,使肉散发不1样的香味,且两者又是营

羊肉既能御风寒,又可补身体,是适合秋季进补的补品,深受人们喜欢。羊汤中加入胡萝卜、猴头菇,中和了羊肉的腻,使肉散发不1样的香味,且两者又是营养丰富的食材,荤素搭配,是秋季里暖胃温补的佳品。

主料:羊排450克、胡萝卜1根、猴头菇120克

调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒均适当

胡萝卜炖羊排的做法:

1、把所有食材准备好。

2、把羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白便可。

3、把猴头菇泡发备用。

4、沙锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒、葱、姜、料酒

5、放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排8成熟

6、下入胡萝卜块,煲至羊排软烂。调味后,煮3分锅便可出锅

小贴士:水尽可能1次添足,炖的进程中确需再次添加水,1定要添加开水

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